Записи с меткой «кулинарные рецепты»
Дайкон. Полезные свойства.
Для себя этот чудо - овощ я открыла совсем недавно – всего пару месяцев назад. У нас на рынке такое изобилие фруктов, овощей и корнеплодов, что просто не замечаешь некоторые, о которых ничего не знаешь. А когда прочитала о Дайконе и его полезных свойствах, решила попробовать. Этот овощ пришелся по вкусу всей нашей семье, и теперь он частый гость на нашем столе.
Цветная капуста.Рецепты приготовления.
Сегодня я хочу поделиться рецептами приготовления блюд из очень полезного овоща – цветной капусты. Я не занимаюсь выращиванием овощей, но, как любая хозяйка, часто хожу на рынок. Вообще в Одессе очень много рынков сельскохозяйственной продукции, типа Привоза, потому что наш край благодатный и дает щедрые урожаи овощей и фруктов. В этом году, как никогда, уродилась цветная капуста. Об этом я сужу по ее цене. Настолько дешевой я ее давно не помню. Сегодня на рынке ее можно купить даже по 2 гривны за килограмм (это примерно 0,3 цента!). Так как же не воспользоваться таким случаем и не приготовить что-нибудь вкусненькое из капусты!
Сладкий перец – заготавливаем на зиму.
Сладкий перец - это кладезь полезных веществ – витаминов, минералов, биофлавоноидов, каротиноидов.
Летом мы наслаждаемся приятным и ароматным вкусом перца, употребляя в сыром виде и добавляя его в салаты, соусы, супы. А когда приходит осень, пора активных заготовок овощей на зиму, то не забываем заготовить сладкий перец впрок.
Есть много рецептов по заготовке перца на зиму - его морозят, консервируют, квасят. Я познакомлю вас со своими рецептами заготовки сладкого перца на зиму.
Главное условие для меня – рецепты должны быть простыми и не трудоемкими, без дополнительной стерилизации.
Чернослив маринованный – суперрецепт!
Пришла осень – время активных заготовок овощей и фруктов.
Вот я и решила поделиться с вами оригинальным и очень простым рецептом маринованного чернослива.
Чтобы замариновать десятилитровое ведро сливы вам понадобится:
3 кг сахара, 0,5 литров воды, 0,5 - 1 пачка корицы (по вкусу), 10 – 20 гвоздик, 1 столовую ложку молотого острого перца или перец горошком, 10 штук лаврового листа, 0,5 литров 9% уксуса.
Готовим из баклажанов.
Трудно себе представить обеденный стол одессита без баклажанов, особенно в летнее время. Если на одесском рынке вы услышали вопрос типа: «Почем баклажаны?», то даже не сомневайтесь – этот вопрос задал приезжий, потому что одесситы баклажаны называют - синие.
Из баклажанов можно приготовить множество оригинальных блюд и я познакомлю вас с некоторыми из них, которые готовлю сама.
Абрикосовые конфетки.
Кто не любит полакомиться свежими абрикосами?
Это не только вкусный десерт, но и полезный фрукт! Свежие плоды абрикоса содержат витамины С, Р, В1, РР, провитамин А(каротин), а также минералы – железо, магний, фосфор, йод и калий. Благодаря этому абрикосы особенно полезны при анемиях, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек и просто для укрепления общего иммунитета.
Но сезон быстро проходит. Поэтому чтобы доставить себе удовольствие и пополнить свой организм нужными зимой витаминами и минералами я предлагаю вам приготовить абрикосовое варенье, которое потом превращается в цукаты - абрикосовые конфетки.
Фаршированная рыба.
Хочу поделиться своим рецептом приготовления фаршированной рыбы. Он мне достался от свекрови и я периодически балую этим блюдом своих домашних и гостей.
На самом деле, рыбу я не фарширую, это очень трудоемкий и сложный процесс для меня. Я просто по этому рецепту из приготовленного рыбного фарша делаю котлеты. Получается очень вкусно! Попробуйте сами!
- Восход солнца: 05:48 (05:39)
- Заход солнца: 20:01 (20:12)
- Продолжительность дня: 14:13
- Фаза луны: Полнолуние
- Дистанция до луны: 392609.11 km.
- Лунный день: 17
- Ближайшее новолуние: 08 мая
- Ближайшее полнолуние: 23 мая
