Болят суставы? Что делать?

Гречневая диета: здоровеем и худеем.

гречневая_диета_grechnevaj_dietaЗдравствуйте, дорогие читатели! Недавно я рассказывала о белковой и рисовой диетах для похудения. Сегодня по вашей просьбе решила осветить на своем блоге гречневую диету.

Гречка – царица круп.

Гречка является диетическим и очень популярным продуктом во всем мире. Приготовленная каша из гречки – это отличный гарнир к мясному блюду, ее можно есть с молоком, с фруктами и с овощами.

Из гречневой муки готовят детское питание, пекут блинчики, оладьи и пироги. Интересно, что в Японии из гречневой муки делают еще и лапшу, которая называется соба, а в виде каши ее почти не едят. Есть в Японии рецепты, когда гречневая каша смешивается с вареным рисом, курятиной, грибами, бульоном и приправами. Еще из гречки японцы варят саке – гречневую водку, заваривают очень ароматный чай и готовят сладости. Гречневую шелуху они не выбрасывают, а набивают ею подушки. У нас в последнее время гречневые подушки тоже пользуются популярностью. Их все чаще можно встретить на прилавках магазинов.

За рубежом гречку часто называют «русским хлебом». Однако родиной гречки является Северная Индия. Более 4000 летгречка_grechka назад местные жители обратили свое внимание на растение с небольшими белыми цветками, душистым ароматом и семенами, похожими на маленькие пирамидки. Из собранных зерен они стали варить кашу и делать муку для лепешек. Такая еда вскоре приобрела популярность в Индии и вскоре о гречихе узнали соседние государства и тоже стали возделывать ее на своих полях.
По словам историков впервые гречиха была завезена на нашу территорию в 7 веке. В начале ее выращивали греческие монахи Киевской Руси, проживающие в местных монастырях. Отсюда и пошло название этой культуры.

О гречихе ходило немало легенд. Согласно одной из них, злой татарин взял в плен царскую дочь Крупеничку и сделал ее своей женой. Дети от нелюбимого человека были мелкими и уменьшались с каждым годом все больше и больше, пока не превратились в коричневые угловатые зерна. Как-то мимо Золотой Орды проходила старушка, увидела диковинное зернышко, подобрала и унесла с собой. На Руси она схоронила зернышко в земле на широком поле. Из зернышка вырос куст, который уродил еще 77 зерен. Повеял ветер и разнес эти семена на 77 полей. С тех пор на Руси и расплодилась гречиха. Вот такая легенда.

Польза гречки.

Гречка - лидер по растительному белку( до 12%), в ней содержится клетчатка (до 2 %), углеводы (до 60 %) и немного жиров. Она также богата витаминами группы В – рибофлавином, тиамином, никотиновой кислотой, витамином РР – рутином и минеральными веществами, в особенности калием, магнием, фосфором, медью и железом.

Блюда, приготовленные из гречневой крупы, показаны при атеросклерозе, заболеваниях печени, сахарном диабете, что обусловлено содержанием в гречке липотропных веществ – лецитина, холина и линолевой кислоты. Благодаря содержанию в гречке меди, она очень полезна для здоровья и блеска волос и крепости ногтей.

Рутин помогает укреплять сосудистую стенку и предотвращать кровоточивость, а витамины группы В оздоровляют нервную систему, защищают нас от плохого настроения и депрессий. Да и вот еще что: оказывается совсем не обязательно очищать крупу от черных оболочек, именно там находится большое количество витаминов.
Очень полезна гречка в косметологии: перемолов на кофемолке, ее можно запарить кипятком или молоком и наложить в виде маски на очищенное и распаренное лицо. Такая маска придает коже свежесть и разглаживает морщины.
Углеводы, входящие в состав гречки, являются сложными, поэтому усваиваются дольше и обеспечивают более длительное время сытости. А энергетическая ценность гречневой крупы в готовом виде составляет всего 169 ккал.
Получается, что сидеть на гречневой диете полезно не только для здоровья, но и для избавления от лишних килограммов!

 

Но злоупотреблять гречневой диетой не следует, т.к. любая длительная монодиета может нанести вред здоровью, обедняя организм важными витаминами и микроэлементами!

 

Гречневая диета.

Всегда выбираем светлую крупу с крупными ядрами, в ней больше содержится витаминов и минеральных веществ. Коричневой гречка становится при обработке ее высокими температурами, что приводит к потере полезных веществ.
Стакан гречки, лучше ядрицы, с вечера заливаем кипятком в соотношении 1:2 и накрываем крышкой для запаривания. Можно для этих целей использовать термос.

Кстати, диетологи предлагают гречневую крупу заливать не водой, а кефиром, простоквашей или молоком, главное, чтобы эти продукты содержали минимум жира, не более 1 %. Утром каша готова к употреблению. Ее нельзя солить, добавлять сахар и масло. Чтобы гречку было легче глотать, ее можно разбавлять 1% кефиром или запивать им кашу.

В день рекомендуется съедать 500 г гречки в 5 – 6 приемов, выпивать 1 литр кефира и сколько влезет простой очищенной воды. Можно побаловать себя зеленым чаем без сахара. Последний прием пищи должен быть за 4 часа до сна. Если же вас все же мучает голод, то разрешите себе съесть пару яблок или другого фрукта, но не бананы или виноград. Такая диета рассчитана на две недели, за которые вы можете потерять 5 - 10 кг лишнего веса и очистить себя от шлаков.
Если вам тяжело выдержать двухнедельную гречневую диету, то вы можете ее заменить двумя разгрузочными днями с гречкой и кефиром в течение недели. При обострении хронических заболеваний желудка от диеты стоит воздержаться до лучших времен.
И главное, не накидывайтесь на еду сразу после окончания диеты. Постепенно добавляйте в свой рацион питание, исключая жирные калорийные продукты.
И в заключение послушайте рекомендации о гречневой диете диетолога клиники "Фактор веса":


Худейте на здоровье и будьте всегда неотразимы!

Читайте также:

С большим уважением, Ирина

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Комментарии (26) на “Гречневая диета: здоровеем и худеем.”

  • Ирина:

    Не применяла никогда сама гречневую диету. Но наслышана хорошо о ней. Подруга когда-то худела — еле без соли и всего остального. Так тогда поела, что до сих пор на неё не смотрит, хотя сидела вроде пару недель — не так и много. Хотя, если учесть, что ты только гречу будешь есть все это время — так пара недель покажется годом, наверно…

    Ирина Reply:

    Да, любая еда даже самая вкусная со временем приедается.Поэтому не удивительно, что ваша подруга смотреть на нее не хочет после диеты. Но на что не пойдешь ради красоты и стройности!

  • Evgeniya:

    И тем не менее гречка самая вкусная каша. И хороша как с молоком, так и с овощами.И с грибами и с мясом тоже. Но предпочтительней с овощами и грибами.

    Ирина Reply:

    Здравствуйте,Евгения! Рада вас снова видеть у себя на блоге. Я с грибами гречку никогда не пробовала.Надо будет попробовать.

  • Natabul:

    Обожаю гречку — сладкую, или как второе блюдо — без разницы…Польза действительно огромная!

    Ирина Reply:

    Сладкая гречка — это хорошо, только для диеты не совсем подходит.

  • Алёна Семёнова:

    О, Бух просила же гречневую диету…. Кстаит ей то зачем? Она вроде бы стройная.
    Мда… С рисовой кашей по утрам у меня ничего не вышло. Рис опротивел уже на третий день и пришлось от этого «удовольствия» отказаться Боюсь что с гречкой может получиться то же самое. Как же мне сбросить лишний вес?

    Ирина Reply:

    Алена, попробуйте меньше есть и больше двигаться. И очень важно не есть после 6 вечера и пить до 2-х литров воды.

    Алёна Семёнова Reply:

    Хорошо, но у меня порою день в спячке, а ночью я бодрствую. Как быть в этом случае? Ведь тогда получается. что мне вообще придётся не есть

    Ирина Reply:

    Алена, я вам так скажу.если это вам важно, придется ради фигуры чем-то пожертвовать. Если нет, то и не надо зацикливаться. Живите и любите себя такой, какая вы есть.

  • Алёна Семёнова:

    Мда. Сколько людей. столько и мнений… Сейчас посмотрела фильм на блоге у Максима Красовского «Что съесть, чтобы похудеть».

    Там молодой мужчина и молодая мама приняли участие в эксперименте на тему правильного сбалансированного питания.

    Всё это проходило хоть и в домашних условиях, но под присмотром специалистов, врачей — диетологов.

    И я в фильме напротив услышала мнение специалиста о том, что не есть после 18.00 вечера вредно. Ведь получается, что организм не получает пищу более 12 часов и за это время в его организме вырабатываются вредные ферменты, которые в дальнейшем уже всю поступающую пищу( в какой бы момент мы не поели) превращают в подкожный жир.
    Вот ведь…. А я сидела на диете, которая предполагала до 12.00 есть всё, что душе угодно, до 15.00 уже были некоторые ограничения, и последний приём пищи не должен выходить за пределы восемнадцатичасовой отметки…
    Теперь хоть понятно, почему идут килограммы, даже если в пищу употребляется один воздух

    Ирина Reply:

    Алена, я согласна мнений много — кто-то рекомендует не завтракать, а кто-то говорит, что вредно не ужинать.Пробуйте! А по поводу токсинов, которые вырабатываются, когда не ешь 12 часов — тогда как же люди лечатся голодом, очищаясь от токсинов? почитайте на странице «Долголетие по-японски» как питаются японцы.Может найдете что-нибудь полезное для себя.

    Алёна Семёнова Reply:

    Не знаю, Ирина. Я говорю то, что услышала в фильме. И услышала из уст специалиста — диетолога.
    Мои знакомые лечились голодом. Вес сошёл, очень круто сошел…
    А потом как сошёл, так и вернулся вновь через полгода. И не думаю, что людям захочется вновь себя изнурять голодом, ради того, чтобы опять штаны потом не застёгивались.
    Пойду почитаю про японцев

  • Алёна Семёнова:

    Ух ты, класс! Я очень люблю болгарский перец. Особенно красный.

  • Алёна Семёнова:

    И потом, мне фигура то постольку, поскольку…. Есть более тучные люди в сравнении со мной. Просто очень хочется,как Вы тут сказали, продлить биологическую молодость. Да и для здоровья лишние кг не полезны… А питание, я так понимаю, в 99% случаев — это нормальный или излишний вес. Даже если двигаешься достаточно, то не всегда скинешь эти самые лишние кг
    Во всяком случае у меня так. Я начала примерно год тому назад ходить на фитнес. Вес начал помаленьку убывать и к лету я потеряла 11 кг. Летом у тренера был отпуск и мы были отпущены тоже отдохнуть. Даже прервав занятия, я продолжала стремительно сбрасывать вес. Осенью, начав заниматься снова, я обнаружила то, что вес стал постепенно набираться.
    Тут и пошли в ход различные диеты, которые оказались бесполезны и ву -а — ля… Все сброшенные килограммы вернулись вновь. Обидно. И не хочу я их уже, потому что в новом весе себя чувствовала комфортнее, чем сейчас.
    И комфортнее даже и не в плане внешнего вида(на одежде это не столь заметно, тем более в зимний период), а именно в плане здоровья. Лёгкость пропала, какая то сонливость всё время и вялость

    Ирина Reply:

    А вот насчет сонливости и вялости — не пробовали попринимать витаминно-минеральные комплексы. Ведь нашим клеткам нужно сбалансированное питание в виде минералов и витаминов. Если недостаток витаминов еще можно погасить полноценным питанием, то минералами продукты очень бедны. А они очень нужны для ускорения обменных реакций в организме, потому что являются катализаторами.

  • Алёна Семёнова:

    «А вот насчет сонливости и вялости — не пробовали попринимать витаминно-минеральные комплексы.»
    Уже работаю в данном направлении, Ирина. Вернее, уже принимаю витамины и собираюсь заняться очищением организма от шлаков, возможно и это тоже является причиной ненормального моего веса тела.
    В общем, работаю в данном направлении.
    А японцы молодцы. Но надо родиться в японии, чтобы вот так всё время только рис и рыбу… Я — русская, мне нравится говядина и свинина, рыбу ем иногда, потому что она сейчас дороже куска парного мясца.

    Ирина Reply:

    Я живу у моря, но у нас свежая рыба тоже дорогая.Но я стараюсь покупать недорогую.А по поводу очистки — это правильно.Да, очень важно, чтобы кишечник работал как часы и очищался обязательно каждый день.Иначе ни о каком похудении даже речи быть не может.

    Алёна Семёнова Reply:

    Вот это да… А я тут когда писала выше свой коммент уже подумала о том, что хорошо тем, кто у моря живёт, поближе к рыбе или в южных краях, поближе к фруктам и овощам. Ан нет, оказывается… Про фрукты тоже слышала, что он на Югах дорогие…

    Ирина Reply:

    Фрукты и овощи у нас сейчас дешевые — урожай хороший был.Декабрь, а на базаре изобилие всего! Просто у нас еще мороза не было. Еще и помидоры с поля есть и баклажаны с болгарским перцем, виноград, яблок море!

  • Татьяна Саксон:

    Кушаю гречку постоянно, так как кормящим мамочкам она полезна вдвойне!

    Ирина Reply:

    Татьяна,на здоровье вам и вашему малышу!

  • Руслана:

    Гречка и вправду очень полезная. На гречневой диете не сидела, но много про неё слышала. Иногда люблю её с молоком и сахаром, но чаще всего просто с маслом..

  • Люси:

    Гречка это здорово. Очень полезна и похудеть поможет непременно. Естественно, когда мы худеем, то нормализуются функции наших органов, отсюда и здоровеем.

    Ирина Reply:

    Люси, спасибо вам за ваш отклик!Конечно, лишний вес не украшает и не оздоравливает никого.

  • Татьяна:

    Не сказу по поводы диеты, никогда не применяла диету к своему организму. Но то, что гречка очень вкусная и полезная, факт неоспоримый. Недавно купила отборную ядрицу, просто улетала на ура дома.

Поиск
Лунный календарь
Последняя четверть
  • Восход солнца: 08:29 (08:46)
  • Заход солнца: 17:11 (16:55)
  • Продолжительность дня: 08:42
  • Фаза луны: Последняя четверть
  • Дистанция до луны: 382605.83 km.
  • Лунный день: 23
  • Ближайшее новолуние: 18 декбря
  • Ближайшее полнолуние: 02 января
* данные верны для Одессы (в скобках для Киева)

Рекомендую


Друзья блога


odesit.com
prazdnik.net.ua

100 лет не болей и все время молодей!

Вернуться в начало страницы ▲Вернуться в начало страницы ▲