Домашние лепешки с картошкой.
Добрый день, дорогие хозяюшки! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления лепешек на быструю руку. Для начинки может подойти все, что вам приглянется и что есть уже в холодильнике. Я делала домашние лепешки с тертым сыром, с брынзой, с соленым творогом и укропом, с капустой, с мясом, с картошкой и грибами. А сегодня для начинки я взяла вчерашнюю отварную картошку. В таком виде ее уже есть никто не будет, а для начинки – в самый раз!
Рецепт приготовления домашних лепешек:
Тесто очень простое! Для его приготовления вам понадобится всего один стакан кефира, пол чайной ложки соли, пол чайной ложки сахара, пол чайной ложки соды и 2 стакана муки.
Смазываем руки подсолнечным маслом, чтобы тесто не приставало к рукам, и замешиваем его до однородного состояния. Отставляем в сторону и готовим начинку. Картошку пропускаем через мясорубку или разминаем картофелемялкой, добавляем соль, любимые специи, сырое яйцо и измельченный, обжаренный до золотистой корочки лук. Если есть жареные грибы, то их тоже можно добавить к картошке. Если нет картошки, а в холодильнике залежался кусочек сыра, то можно его потереть на терке и это тоже послужит отличной начинкой для ваших лепешек.
Приготовленное тесто и начинку делим на 5 шариков одинаковой величины. Раскатываем круг из шарика теста скалкой или руками и помещаем на него шарик начинки. Заворачиваем начинку, собрав края теста наверху, как фантик на трюфельной конфетке.
После этого нашу лепешку нужно аккуратно приплюснуть скалкой или просто рукой и можно жарить на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки. Все – первая лепешка готова! Приступайте к следующей.
Приготовление лепешек не займет у вас больше 30 минут времени, и при этом вы порадуете своих близких оригинальным и вкусным блюдом!
Согласна, что домашние лепешки с картошкой не являются диетическим блюдом и их не желательно есть тому, кто стремится приобрести стройность. Но кто не озабочен своим весом и не сидит на строгой диете вполне может попробовать этот рецепт. Приятного аппетита!
А для тех, кто хочет похудеть, рекомендую белковую, гречневую или рисовую диеты.
Читайте также:
Готовим из баклажанов.
Чернослив маринованный – суперрецепт!
Рулеты из куриного филе, фаршированные печенью.С большим уважением, Ирина
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Комментарии (19) на “Домашние лепешки с картошкой.”
- Восход солнца: 05:03 (04:45)
- Заход солнца: 20:48 (21:07)
- Продолжительность дня: 15:45
- Фаза луны: Убывающая луна
- Дистанция до луны: 364170.32 km.
- Лунный день: 18
- Ближайшее новолуние: 18 июня
- Ближайшее полнолуние: 03 июля
Блин я сейчас такая голодная, с удовольствием съела бы ваши лепешки. Просто заработалась и забыла что подошло время обеда.
Очень простой и легкий рецепт теста. А очень хорошо в качестве начинки истользовать тыкву, чуть присыпанную сахаром.
Ирина Reply:
Февраль 15th, 2015 at 14:03
Таня, ты права, конечно, и тыкву можно использовать в качестве начинки.Будет очень вкусно!
Спасибо за рецепт, не так давно делала картофельные котлеты, теперь можно перейти на приготовление лепешек.
Вот что значит, фантазия настоящей хозяйки. Так просто и такой эффект. Спасибо за рецепт.
Ирина Reply:
Февраль 16th, 2015 at 17:21
Спасибо,Аллочка за комплимент! А как без фантазии…
Да, удивили своим рецептом, Ирина. Я вот сейчас так мало готовлю. Самой немного надо, муж — все свое, а дочка на жесткой диете…так что мне вот такое читать сложновато…
Ну, вот, конечно, тем, кто на строгой диете, такие лепешки не пойдут на пользу, но вот муж и дети с удовольствием, думаю, уплетут такую вкусноту!
Ирина Reply:
Февраль 17th, 2015 at 09:35
И на здоровье! Я для себя тоже не готовила бы таких лепешек. А муж и сыновья уплетали за обе щеки!
Классные лепешки, на столе не залежатся))))
Ирина Reply:
Февраль 18th, 2015 at 09:09
Не залежались,Сергей! В тот же вечер были съедены!
Люблю такую вкусняшку. Что сразу с начинкой. И быстро и вкусно.
Рецепт действительно простой и легкий, как же я могла его забытбь, а ведь когдато, когда мы жили в казахстане какие только лепешки я не пекла.
Интересные лепешки, а самое главное простой и видимо вкусный.Спасибо
Это самое главное,что простые и вкусные.Спасибо,Евгения, что зашли в гости.
Выглядят замечательно! У меня тоже сегодня осталась вареная картошка, так что завтра за кефиром и попробую сделать такие интересные лепешки!
Какие классные лепешки! Спасибо!
Не сомневаюсь, что вкусно. С удовольствием приготовлю. Спасибо за рецепт !
И правда, очень вкусные лепешечки получаются, спасибо за рецепт!