Болят суставы? Что делать?

Чтобы сохранить желудок здоровым…

чтобы сохранить желудок здоровымТяжесть в области желудка, тошнота, жажда – эти неприятные ощущения знакомы многим и часто появляются после сытного приема пищи. Раньше такое состояние врачи называли «несварением» желудка, а сейчас используется другой термин – гастрит.Почему вкусно приготовленные свежие блюда могут спровоцировать гастрит? И как надо питаться, чтобы сохранить желудок здоровым?

Мы все проходили в школе анатомию и знаем, что разные продукты перевариваются в разных отделах пищеварительного тракта. Например, продукты, содержащие углеводы - это в основном хлеб и крупы - начинают перевариваться уже в ротовой полости с помощью ферментов слюны, имеющих слабощелочную реакцию. А вот белковые продукты – мясо, птица и рыба – перевариваются только в желудке и для этого нужна кислая среда. Поэтому диетологи вполне справедливо советуют не употреблять вместе белковую и углеводистую пищу. Именно такое сочетание продуктов приводит в «замешательство» желудок и пищеварительную систему.

Что же происходит, если съесть пельмени или мясные котлетки с хлебом? По пищеводу они сразу попадают в желудок, где под действием желудочного сока будет перевариваться только мясо, а хлеб и тесто в этой среде останутся лежать балластом и будут раздражать слизистую оболочку желудка, вызывая хаотичное выделение кислоты. Именно это и является причиной развития первой фазы патологического процесса в желудке, приводящего к гастриту, - повышенная кислотность желудочного сока. Избыток кислоты может забрасываться в пищевод и вызывать всем знакомую изжогу.

Пропитавшись кислотой, хлеб попадает в тонкий кишечник, где усваивается только частично. Остальная часть не переваренного хлеба попадает в толстый кишечник и с трудом выводится из организма. Моторная функция кишечника постепенно ослабевает, что приводит к хроническим запорам. А если отходы вовремя из организма не выводятся, то растворенные в них токсины всасываются в кровь. Первый удар обрушивается на печень, а второй – на почки. Ослабленные печень и почки больше не могут полноценно справляться с очисткой крови от токсинов и организм постепенно зашлаковывается, что приводит к развитию многих болезней – остеохондрозу позвоночника, деформирующим артрозам, атеросклеротическим изменениям кровеносных сосудов и к гипертонии.

Люди с такими болезнями начинают ходить по врачам и глотать большое количество разных таблеток, но с малым успехом. Им даже в голову не приходит, что виной всему неправильное питание – пресловутый бутерброд на завтрак и пельмени на ужин.

Что же гарантирует хорошее пищеварение? Есть разные мнения на этот счет. Некоторые диетологи до сих пор рекомендуют для лучшего усвоения тщательно пережевывать пищу. Последние научные данные говорят о том, что это не совсем правильно. Действительно, зачем долго пережевывать мясо или рыбу, смачивая их слюной и ощелачивая, когда расщепление их начнется только в желудке. Причем желудку необходимо будет затратить больше желудочного сока на переваривание, так как часть уйдет на нейтрализацию щелочи слюны. В результате процесс пищеварения существенно замедляется.

Поэтому первая рекомендация, чтобы сохранить желудок здоровым, такая: мясо, рыбу и птицу не нужно жевать долго, лучше откусывать маленькие кусочки и глотать их, как это делают хищники.

А вот продукты, содержащие углеводы, перед тем, как проглотить, нужно тщательно пережевывать до кашицеобразной массы. Тогда они, попадая в желудок, не будут раздражать слизистую и не вызовут ненужное выделение соляной кислоты.

Отсюда вторая рекомендация: углеводистые продукты перед тем, как проглотить, следует очень долго и тщательно пережевывать, так же как это делают жвачные животные.

А теперь поговорим о молоке. Попадая в желудок, оно сворачивается под действием кислого желудочного сока. Это обязательное условие его переваривания. А если молоко кипяченое, то оно теряет это свойство и плохо переваривается. Поэтому диетологи не рекомендуют пить кипяченое молоко. И вообще, молоко – это не питье, а самостоятельная еда. А если молоко употреблять с другой пищей, то оно обволакивает пищевой комок, изолируя его от желудочного сока. До тех пор пока не переварится молоко, вся остальная пища будет оставаться не обработанной и пищеварение нарушится.

Рекомендация третья: молоко нужно употреблять, не смешивая с другими продуктами, особенно с хлебом, а каши варить на воде.

И последнее. Обычно завтрак, обед и ужин мы заканчиваем сладким компотом или каким-то десертом .Так вот, для переваривания сахара и сладких продуктов совсем не требуется ни щелочная слюна, ни желудочная кислота, потому что переваривание сладостей происходит только в кишечнике. Если пирожное, варенье или сладкий компот съесть сразу после обеда, то они вызывают процесс брожения.

Чтобы сохранить желудок здоровым - рекомендация четвертая: любые продукты, содержащие сахар, надо употреблять через полтора - два часа после еды.

Если вы будете следовать данным рекомендациям, то можно наладить работу желудочно-кишечного тракта, не прибегая ни к каким лекарственным средствам, и избавиться от многих недугов.

Читайте также:

С большим уважением, Ирина

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Комментарии (6) на “Чтобы сохранить желудок здоровым…”

  • Татьяна:

    Прекрасные советы! Если бы люди ели правильно, не было бы проблем с желудком и кишечником.

    Ирина Reply:

    Да,Татьяна, это верно.

  • Елена Вербина:

    Очень полезная статья!!! И летающий пингвинчик мне тоже понравился!

    Ирина Reply:

    Да, правильное питание- залог крепкого здоровья.

  • Татьяна:

    Замечательная статья! Главное,что здесь на только информация.но и полезные советы! Спасибо!

    Ирина Reply:

    И еще важнее эти советы исполнять!

Поиск
Лунный календарь
Растущий месяц
  • Восход солнца: 05:44 (05:35)
  • Заход солнца: 20:04 (20:15)
  • Продолжительность дня: 14:19
  • Фаза луны: Растущий месяц
  • Дистанция до луны: 363363.06 km.
  • Лунный день: 2
  • Ближайшее новолуние: 25 мая
  • Ближайшее полнолуние: 11 мая
* данные верны для Одессы (в скобках для Киева)

Рекомендую


Друзья блога


odesit.com
prazdnik.net.ua

100 лет не болей и все время молодей!

Вернуться в начало страницы ▲Вернуться в начало страницы ▲