100 лет не болей и все время молодей!

Кто не любит полакомиться свежими абрикосами?

Это не только вкусный десерт, но и полезный фрукт! Свежие плоды абрикоса содержат витамины С, Р, В1, РР, провитамин А(каротин), а также минералы – железо, магний, фосфор, йод и калий. Благодаря этому абрикосы особенно полезны при анемиях, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек и просто для укрепления общего иммунитета.
Но сезон быстро проходит. Поэтому чтобы доставить себе удовольствие и пополнить свой организм нужными зимой витаминами и минералами я предлагаю вам приготовить абрикосовое варенье, которое потом превращается в цукаты - абрикосовые конфетки.
Для приготовления абрикосовых конфеток вам понадобится 5 кг абрикос и 3 кг сахара. Фрукты должны быть твердыми, не переспевшими. Вечером достаньте из абрикосов косточки, засыпьте мякоть сахаром и оставьте на ночь. Утром поставьте на огонь, но не доводите до кипения. Проделайте такую процедуру 6 раз утром и вечером. На седьмой раз прокипятите варение 3 минуты, достаньте абрикосы без влаги и разложите на лист. Когда немного подсохнут, накройте марлей или белой бумагой и оставьте на 2 -3 недели. После этого каждую абрикосу обмакните в сахар и положите в банку.Хранить такие абрикосы можно при комнатной температуре хоть до следующего лета.
Абрикосовые конфетки – вкусняшка – пальчики оближешь!

Читайте также:

Как правильно сварить кашу?Салат "Царский".Как испечь пасхальный кулич.

С большим уважением, Ирина

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Комментарии (3) на “Абрикосовые конфетки.”